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寻甸县强化食品安全预防工作
[作者:发布时间:2015-07-16 00:00来源:]

寻甸县强化食品安全预防工作
近期,我省多地相继发生多起食物中毒事故,危害了人民群众的身体健康。为进一步预防和减少寻甸县食物中毒事件的发生,确保广大人民群众生命安全,寻甸县人民政府食品安全委员会发布2015年夏季食品安全预警公告,以发布预警公告的形式强化食品安全预防工作。
公告举出三个案例重点强调了三个方面:一是以玉溪市发生四季豆中毒事件为案例,提醒市民尽量避免食用四季豆,欲食必须将其充分加热、彻底熟透才可食用。再次提醒群众切勿采摘、购买、食用野生可疑毒蘑菇,以免发生误食中毒。二是借楚雄州禄丰县村民举办婚宴后出现103人食物中毒为警示,强调红白喜事宴请需严格谨慎,肉食类应严格加工,生熟分开。蔬菜必须洗净,拒绝变质腐烂食品,要严格做好防蝇防虫,厨房、锅碗瓢盆清洁卫生,高温消毒杀菌。三是引用怒江兰坪白族普米族自治县石登乡群众食用凉粉导致30人中毒的事件,提醒群众尽量避免生冷食物,特别是路边摊点提供的凉拌类食品。
公告提出两个要求,一是要求各中小学校(幼儿园)食堂、机关企事单位食堂严禁加工野生菌、凉拌菜、四季豆、发芽发青马铃薯等食物,必须规范操作加工食品和储存食品,保证食品卫生质量和留样备检二是要求各乡镇及各部门必须进一步加强领导,突出重点,强化应急防范措施,公布投诉举报渠道,对可能发生的食品安全事故要做到早预防、早发现、早控制,及时报告和互通信息,多方位开展食品安全宣传活动,提高公众食品安全和健康意识,确保人民群众饮食安全。